10月16日

当園では、10年以上前からエディブルフラワー（食用花）の出荷を始めています。当時の売上は、年間でわずかに2万円くらいでした。現在はフレンチやイタリアン、或いは日本食の料理人からもご利用いただけております。お花は、ビタミンなどの栄養素も高く、料理映えする点も含めて、注目の食材の一つとなってきました。時代の移ろいを感じます。