お花の自然農マイスターの日記
お花の自然農マイスター。長野県佐久市でSuki Flower Farmを経営。無農薬、無肥料で切り花や食用花を栽培。食用花の加工食品ブランド『Flower KISS』は全国で販売中。
2018年10月20日土曜日
10月20日
食べられるお花のドレッシングです。Suki Flower Farmの育てた自然農のお花を、悠木農花がドレッシングとして製造販売しています。イタリアンのシェフにご意見を伺いながら、味や食材の組み合わせを研究してきました。2014年に企画を立てて、改良を重ね現在に至ります。使用しているお花はカレンジュラ。ビタミンA含有量は、あらやる食材の中でナンバーワンのスーパーフードでもあります。お花の力って凄いのです。
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